"L'agriculture a été un puissant facteur d'abaissement de l'efficacité humaine aussi bien que de progrès de la civilisation... Pratiquement chaque étape du progrès s'accompagne d'inconvénients qui ne sont pas corrigés avant longtemps."...
Vilhjalmur Stefansson - Le Régime Carnivore (Traduit)
Le Régime Carnivore (Traduit)
Les secrets d'une santé optimale en revenant au régime alimentaire de nos ancêtres
Vilhjalmur Stefansson
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"L'agriculture a été un puissant facteur d'abaissement de l'efficacité humaine aussi bien que de progrès de la civilisation... Pratiquement chaque étape du progrès s'accompagne d'inconvénients qui ne sont pas corrigés avant longtemps."